⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 343
🕐 Son Güncelleme: 15.11.2026 15:43
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Malatya’nın Battalgazi ilçesinde kayısı üretimine alternatif olarak deneme amaçlı başlatılan safran tarımı, kent genelinde 4 ilçeye yayıldı.
- Toplam 10 dekarlık alana ulaşan üretim sahalarında, yüksek katma değerli ürün olan safranın gramı piyasada 800 TL civarında alıcı buluyor.
- İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bölgedeki çiftçilerin gelir düzeyini artırmak amacıyla safran üretimini teşvik etmeye devam edeceğini açıkladı.
Malatya denildiğinde akla ilk gelen tarım ürünü olan kayısıya, yerel tarım otoriteleri tarafından ekonomik bir alternatif aranmaya başlandı. Battalgazi ilçesinde küçük bir alanda deneme mahiyetinde ekilen safran bitkisi, elde edilen başarılı sonuçların ardından bölgenin dört farklı ilçesinde geniş çaplı bir üretim projesine dönüştü. Toplamda 10 dekarlık alana yayılan safran ekimi, Malatyalı üreticiler için önemli bir gelir kapısı haline geldi.
Yüksek Katma Değerli Tarım Hamlesi
Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran, “kırmızı altın” lakabıyla tarım ekonomisinde özel bir yere sahip. Malatya’da gramı 800 TL gibi dikkat çekici bir rakamdan işlem gören safran, kayısı bahçelerinin arasında üreticiler için hem bir risk dağıtma yöntemi hem de modern bir tarım hamlesi olarak görülüyor. Bölgedeki tarımsal çeşitlilik, üreticiyi destekleyen yeni iş modelleri ile güçlenmeye devam ediyor.
Malatya İl Tarım ve Orman Müdürü Osman Akar, safran üretiminin bölge iklimine uyum sağladığını ve üreticilerden gelen taleplerin memnuniyet verici olduğunu belirtti. Akar, “Önümüzdeki süreçte safran üretiminin daha fazla yaygınlaşması için katkı sunmaya çalışacağız. Çiftçilerimizin geleneksel ürünlerin dışına çıkarak, katma değeri yüksek ürünlere yönelmesi tarımsal kalkınmamız için stratejik bir adımdır,” ifadelerini kullandı.
İlçelerde Safran Seferberliği
Battalgazi’de 450 metrekarelik alanda başlayan denemelerin, 4 ilçeye yayılması bölgedeki tarımsal vizyonun değiştiğinin bir göstergesi. Tarım uzmanları, safranın az su tüketmesi ve yüksek ekonomik getirisi nedeniyle Malatya gibi kuraklık riski barındıran bölgeler için sürdürülebilir bir seçenek olduğunu vurguluyor.
Öte yandan, yerel tarım politikalarındaki bu değişimler, teknolojik altyapı çalışmaları ve kırsal kalkınma projeleriyle de destekleniyor. Malatya’nın sadece kayısı ile değil, alternatif bitki çeşitliliğiyle de tarım merkezlerinden biri olmaya devam edeceği öngörülüyor.
Tarım sektöründeki bu dönüşüm, üreticinin birim alandan daha fazla gelir elde etmesini sağlarken, bölgenin tarım ekonomisini de çeşitlendiriyor. Önümüzdeki yıllarda safran ekilen dekarların daha da artması ve Malatya’nın safran ihracatında söz sahibi bir konuma gelmesi hedefleniyor.
