📝 435 kelime
🕐 Son Güncelleme: 15:14
İstanbul’da düzenlenen “Foodist İstanbul” Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı, küresel tarım piyasalarındaki dengeleri değiştiren önemli açıklamalara sahne oldu. Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde gerçekleşen açılış törenine Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ticaret Bakanı Ömer Bolat ve Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mustafa Gültepe ile birlikte çok sayıda sektör temsilcisi katılım sağladı. Bakan Yumaklı, yaptığı konuşmada Türkiye’nin tarımsal üretim kapasitesindeki artışa dikkat çekerek, ülkenin bu alanda dünyada 7. sıraya yerleştiğini duyurdu.
Stratejik Bir Beka Meselesi Olarak Tarım
Bakan Yumaklı, konuşmasında günümüz dünyasının karşı karşıya kaldığı iklim değişikliği, jeopolitik krizler ve tedarik zinciri aksaklıkları gibi zorluklara vurgu yaptı. Tarım ve gıda sektörünün artık klasik bir ekonomik faaliyet olmaktan çıktığını belirten Yumaklı, “Tarım ve gıda, bugün doğrudan bir milli güvenlik ve beka meselesidir. Dünyada yükselen gıda milliyetçiliği, ülkelerin kendi kaynaklarını koruma arzusu bunun en açık göstergesidir” ifadelerini kullandı. Bu noktada, kaynakların verimli kullanılması sadece ekonomik değil, stratejik bir zorunluluk haline gelmiştir.
Gelecek projeksiyonlarına da değinen Bakan Yumaklı, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre 2050 yılına kadar artan dünya nüfusunu beslemek için üretimin çok daha yüksek seviyelere çıkarılması gerektiğini belirtti. Türkiye’nin bu vizyonla hareket ettiğini kaydeden Yumaklı, yerli üretimi destekleyen politikaların süreceğini ifade etti.
Global Pazarda Türkiye’nin Yeri
Fuar, 120 bin metrekarelik devasa bir alanda 1000’i aşkın katılımcı firmayı ağırlıyor. 150 ülkeden yaklaşık 70 bin profesyonel ziyaretçinin beklendiği bu organizasyon, Türkiye’nin gıda ihracatındaki potansiyelini dünyaya göstermek adına kritik bir platform olma özelliği taşıyor. Sektördeki teknolojik dönüşümler, dijitalleşme ve sürdürülebilirlik konuları fuarın ana gündem maddeleri arasında yer alıyor. Tıpkı sanayinin diğer kollarında olduğu gibi, gıda sektöründe de Türkiye Plastik Atık Çalıştayı’nda Dönüşüm İçin Ortak Akıl ilkeleriyle hareket ederek çevreci bir üretim modeli benimsenmesi hedefleniyor.
Öte yandan, ekonomi dünyasındaki diğer gelişmeler de yakından takip ediliyor. Tüketici elektroniği ve oyun sektöründeki hareketlilik, tıpkı tarımdaki gibi büyük bir ekonomik hacim yaratıyor. Örneğin, GTA 6 Ön Sipariş Rekoru: 4,6 Milyon Satışla Dev Gelir Bekleniyor haberi, dijital ekonominin sınırlarını zorladığını gösteriyor. Ancak tarımsal üretim, her zaman olduğu gibi temel ihtiyaçlar hiyerarşisinin başında yer alarak milli ekonominin en güçlü sütunu olmaya devam ediyor.
Sektör temsilcileri, fuar kapsamında düzenlenen panellerle gıda güvenliği, lojistik maliyetler ve ihracat pazarlarındaki fırsatları değerlendiriyor. Türkiye’nin 7. büyük tarım ülkesi olma başarısı, aynı zamanda katma değerli ürün üretimindeki artışla da desteklenerek taçlandırılmaya çalışılıyor.
