⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 374
🕐 Son Güncelleme: 12.09.2026 13:36
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Karadeniz’de yaşanan yoğun palamut bolluğu, bölgedeki balık tezgahlarında fiyatların ciddi oranda düşmesine neden oldu.
- Geçtiğimiz hafta 80 TL seviyesinde seyreden orta boy palamudun tanesi, arz fazlası nedeniyle 50 TL seviyesine kadar geriledi.
- Balıkçılar, operasyonel maliyetler nedeniyle fiyatların 50 TL’nin altına düşmesinin mümkün olmadığını ancak bolluğun devam ettiğini belirtiyor.
Denizlerdeki av sezonunun açılmasıyla birlikte Karadeniz’den gelen bereketli haberler, mutfak ekonomisini doğrudan etkiledi. Özellikle palamut avındaki yüksek verim, balık fiyatlarında tarihi bir düşüşü beraberinde getirdi. Geçtiğimiz hafta tanesi 80 TL’den alıcı bulan orta boy palamutlar, bu hafta itibarıyla 50 TL seviyesine gerileyerek vatandaşın yüzünü güldürdü.
Palamutta Bolluk, Fiyatlarda Rekor Düşüş
Tezgahlardaki bu tablo, sadece palamutla sınırlı kalmadı. Mezgit, hamsi, istavrit ve barbun gibi yerli balık türleri de kilogram bazında 100 TL’den satışa sunularak tüketiciye uygun bir alternatif oluşturdu. Vatandaşlar, kırmızı et ve tavuk ürünlerine kıyasla balığın çok daha ekonomik bir protein kaynağı haline geldiğini belirterek, “bedavadan biraz daha pahalı” yorumlarında bulundu.
Piyasadaki hareketliliği değerlendiren balıkçı esnafı Onurcan Köse, günlük 200-250 kasa palamut satışı gerçekleştirdiklerini ifade etti. Köse, vatandaşların bu uygun fiyatlı dönemi fırsata çevirerek toplu alım yaptığını ve günde 10-20 adet palamut alan ailelerin olduğunu belirtti.
Maliyetler Fiyatların Alt Sınırını Belirliyor
Balık fiyatlarının daha da düşüp düşmeyeceği merak konusuyken, sektör temsilcilerinden açıklama geldi. Balıkçı Onurcan Köse, fiyatların 50 TL’nin altına inmesinin mevcut ekonomik şartlarda mümkün olmadığını vurguladı. Köse, “Denizden balığı bedava alıyoruz ancak işin içine giren yakıt, vergi, personel giderleri ve lojistik masrafları maliyetleri yukarı çekiyor. 50 TL, bu sezon için görülebilecek en dip seviyedir” şeklinde konuştu.
Öte yandan, gündemdeki diğer gelişmeler de vatandaşlar tarafından yakından takip ediliyor. Özellikle Van’daki fenomen düğününde yaşanan şaşırtıcı olaylar ve Kozan’daki yangın felaketiyle ilgili son dakika haberleri, halkın ilgi odağında kalmaya devam ediyor.
Diğer Balık Türlerinde Güncel Durum
Tezgahlarda palamut ve hamsi başrolde olsa da, kültür balıkçılığı ürünleri de farklı fiyat skalalarında yerini alıyor. Alabalığın kilosu 150 TL, somon 200 TL, çipura ve levrek ise 450 TL’den alıcı buluyor. Ancak vatandaşın şu anki yoğun ilgisi, ekonomik olması nedeniyle palamut üzerinde toplanmış durumda.
Uzmanlar, palamut bolluğunun devam etmesi durumunda önümüzdeki günlerde de balık tüketiminin yüksek seyredeceğini öngörüyor. Uygun fiyatlı balık sezonunun, hem balıkçı esnafının ticaretini canlandırdığı hem de vatandaşın sağlıklı beslenmesine katkı sağladığı belirtiliyor.
