⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 383
🕐 Son Güncelleme: 16.09.2026 11:05
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde yaklaşık 8 yıldır süren çalışmaların ardından karabuğday hasadı resmen başladı.
- Bölgedeki ekim alanı 2 bin 500 dönüme ulaşırken, Türkiye genelinde ise toplam ekim alanı 20 bin dönüm barajını aştı.
- Çölyak hastaları için hayati önem taşıyan glutensiz ürün, yüksek pazar talebi ve fabrika desteğiyle üretici için kârlı bir alternatif haline geldi.
Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde tarımsal üretimde yeni bir dönem yaşanıyor. Yaklaşık 8 yıl önce alternatif bir ürün olarak tarlalara ekilmeye başlanan karabuğday, günümüzde bölge çiftçisinin en önemli gelir kaynaklarından biri haline geldi. Hasat döneminin başlamasıyla birlikte üreticiler, verimden ve elde edilen kârlılıktan oldukça memnun.
Glutensiz Üretime Yoğun İlgi
Kelkit ilçesinin Öbektaş beldesi başta olmak üzere Kaş, Güneyçevirme ve Kınalıtaş bölgelerinde yoğunlaşan karabuğday üretimi, Türkiye genelinde de hızla yayılıyor. Glutensiz yapısı sayesinde özellikle çölyak hastalarının ve sağlıklı beslenmeyi önceleyen tüketicilerin radarına giren bu ürün, sadece gıda değil, aynı zamanda ekonomik bir değer olarak da öne çıkıyor. Gümüşhane’deki toplam ekim alanı 2 bin 500 dönüme ulaşırken, ülke genelinde 20 bin dönümün üzerinde bir alanda hasat gerçekleştiriliyor.
Üretim süreçlerini değerlendiren Tam Tarım AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Tayyar Gürsoy, karabuğdayın sadece bir tahıl olmadığını, adeta bir şifa kaynağı olduğunu vurguladı. Gürsoy, “Ürünümüzü tanıyan çiftçilerimiz artık bu alana yöneliyor. Şeker hastaları için faydalı olması ve sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi gelmesi, ürüne olan talebi her geçen yıl katlıyor,” ifadelerini kullandı.
Üretici Tarlada Kalma Korkusu Yaşamıyor
Tarım sektöründeki en büyük endişelerden biri olan “ürünün elde kalması” sorunu, bölgedeki entegre tesisleşme sayesinde aşılmış durumda. Üretici Necmi Kartal, iki yıldır aktif olarak karabuğday ektiğini belirterek, “Hasat ettiğimiz ürünü doğrudan beldemizde bulunan fabrikaya verebiliyoruz. Pazar sorunu yaşamamak, bizim için en büyük motivasyon kaynağı,” dedi.
Tarımda Modern Dönüşüm
Tarım sektörü, tıpkı Mavi Dil Hastalığı nedir gibi hayvancılığı etkileyen risklerden korunmak adına çeşitliliğe ihtiyaç duyuyor. Öte yandan, tarım dışı sektörlerde de teknolojik gelişmeler hız kesmiyor. Örneğin, Meta’nın WhatsApp Business için geliştirdiği yapay zeka hamlesi, iş dünyasında verimliliği artırırken, tarım ürünlerinin pazarlanmasında da dijitalleşmenin önemini ortaya koyuyor. Ayrıca, Formula 1’in Türkiye’ye dönüşü gibi büyük organizasyonlar da ülkenin tanıtımına ve ekonomisine dolaylı katkılar sağlıyor.
Gelecek yıllarda karabuğday ekim alanlarının daha da genişletilmesi hedeflenirken, Kelkit bölgesinin bu ürünün üretim merkezi olma yolunda emin adımlarla ilerlediği gözlemleniyor.
