⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 387
🕐 Son Güncelleme: 19.09.2026 11:24
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Karadeniz’de bu sezon avlanan balık miktarının artması, Düzce başta olmak üzere bölge tezgahlarında fiyatlara doğrudan yansıdı.
- Palamut bolluğu nedeniyle fiyatı 100-150 TL bandına gerilerken, hamsi ve istavrit 200 TL’den satışa sunuluyor.
- Uzman balıkçılar, havaların daha da soğumasıyla birlikte denizdeki bereketin artacağını ve fiyatların tüketici lehine dengeleneceğini öngörüyor.
Türkiye’nin en önemli geçim kaynaklarından ve sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olan deniz ürünlerinde hareketli günler yaşanıyor. Düzce‘de balık tezgahları, bu sezon yaşanan bereketli avcılık sayesinde tüketicilerin akınına uğruyor. Geçtiğimiz yıl özellikle sezon sonuna doğru yaşanan hamsi kıtlığı bu yıl yerini büyük bir bolluğa bırakırken, palamut fiyatlarındaki düşüş vatandaşların yüzünü güldürdü.
Ülke genelinde mutfak masrafları ve enflasyon oranları yakından takip edilirken, vatandaşlar ucuz protein kaynağı olan balığa yöneliyor. Tıpkı gramı 900 TL olan kırmızı altın gibi stratejik ve değerli ürünlerin yanında, halkın temel gıdaya erişimi de büyük önem taşıyor. Denizlerdeki bu hareketlilik sadece balıkçılık sektörünü değil, genel gıda dengesini de doğrudan etkiliyor.
Karadeniz’de Bereket Sezonu: Palamut 100 Liraya Düştü
Düzce’de 29 yıldır balıkçılık mesleğini sürdüren deneyimli esnaf Ali Tanrıverdi, bu sezonki av miktarının geçen yıla kıyasla katbekat fazla olduğunu vurguladı. Tanrıverdi, yağmurlu geçen havaların denizdeki yaşamı ve balık popülasyonunu olumlu yönde tetiklediğini belirtti.
Tezgahlarda palamudun tanesi 100 ile 150 lira arasında alıcı buluyor. Yaklaşık yarım kilo ağırlığa ulaşan palamutlar, büyüklüğü ve uygun fiyatıyla rafların en çok talep gören ürünü konumunda. Esnaf Tanrıverdi, mazot fiyatlarındaki dalgalanmaların balık ekonomisini doğrudan domine etmediğini, tamamen arz-talep ve denizdeki bolluk oranına bağlı olarak fiyatların şekillendiğini ifade etti.
Hamsi ve İstavrit 200 TL’den Satılıyor
Sezonun en çok merak edilen türlerinden olan hamsi ve istavrit ise şu an 200 lira seviyelerinde seyrediyor. Geçen sezon yaşanan ciddi tedarik sıkıntıları göz önüne alındığında, bu fiyatların sezon başı için ideal olduğu savunuluyor. Öte yandan, sadece gıda ve tarım sektöründe değil, teknoloji ve sanayi alanında da Türkiye’nin küresel başarıları dikkat çekiyor. Örneğin, yakın zamanda uzay biliminde tarihi başarı elde edilerek Türkiye’nin adı uluslararası alanda duyurulmuştu. Ülke genelinde her sektörde olduğu gibi balıkçılıkta da benzer bir dinamizm göze çarpıyor.
Balık esnafı, önümüzdeki günlerde havaların iyice soğumasıyla birlikte su sıcaklıklarının düşeceğini ve bunun da palamut başta olmak üzere tüm balık türlerinde av miktarını artıracağını dile getiriyor. Bu durumun tezgahlardaki fiyat etiketlerine aşağı yönlü yansıyacağı ve vatandaşların çok daha ekonomik koşullarda balık tüketebileceği öngörülüyor.
