Emekli Başgardiyanın Hobi Balı 20 Yıldır Avrupa’da!

Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen başarı hikayelerine bir yenisi daha eklendi. Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı Karaoğlan Mahallesi’nde yaşayan 75 yaşındaki emekli başgardiyan Hayrettin Kurtçu, meslek hayatı boyunca sürdürdüğü hobi arıcılığını uluslararası bir başarıya dönüştürdü. Gündüzleri cezaevinde zorlu bir mesai yürüten, akşamları ve izin günlerinde ise arılığının yolunu tutan Kurtçu, yarım asırlık emeğin meyvesini bugün Avrupa’ya bal ihraç ederek topluyor.

25 Kovanla Başlayan Hobi Arıcılık

Arıcılık serüvenine Karacabey’den temin ettiği 25 kovanla başlayan Hayrettin Kurtçu, zaman içinde bu tutkusunu büyüttü. Görev yaptığı cezaevindeki yoğun temposuna rağmen arılarından hiç kopmadı. Yıllık izinlerini daima mayıs ayında kullanan Kurtçu, eşini ve torunlarını arıların başına taşıyarak üretimi aksatmadı. Hafta sonları ve mesai bitimlerinde dahi arılığında çalışmaya devam eden Kurtçu, azmiyle mahallesinde de bu işin öncüsü oldu.

Günümüzde bölgedeki diğer üreticilere hocalık yapan Kurtçu, eşiyle birlikte 160 kovanda üretim yapıyor. Ürettiği balların kalitesi ise sınırları aşarak küresel ölçekte takdir topluyor.

Avrupa’nın Laboratuvarlarından Tam Not Alan Doğal Lezzet

Yıllık 800 kilogram ile 1 ton arasında değişen üretim kapasitesine sahip olan Hayrettin Kurtçu, elde ettiği katkısız balları İngiltere ve Avusturya’ya gönderiyor. İngiltere’deki tanıdıklarına bir tır şoförü vasıtasıyla bal ulaştıran üreticinin, Avusturya’da ise 20 yıldır düzenli bal alan sabit bir müşterisi bulunuyor. Avrupa’ya giden bu özel ballar, yabancı laboratuvarlarda detaylı incelemelerden geçirilerek saflığını defalarca kanıtladı.

Üretim sürecinde doğallıktan ve dürüstlükten asla ödün vermediklerini belirten Kurtçu, bu başarının ardındaki sırrı şu sözlerle özetliyor: “Allah bize az versin ama helal versin. İnsanlar hastasına şifa olsun diye bizden bal alıyor. Eşim her zaman ‘Bunu helal ye’ der. Tamamen karaçalı, kekik ve dağ fesleğeni balı üretiyoruz.” Benzer şekilde, hayatın her alanında gösterilen bu titiz yaklaşım, tıpkı teknolojik gelişmelerde olduğu gibi geleneksel zanaatlerde de kaliteyi zirveye taşıyor.

Mahallede Arıcılığın Öncüsü Oldu

Köyünde arıcılığı başlatan ilk isim olan Hayrettin Kurtçu’nun bu başarısı komşularına da ilham oldu. Köyde kendisinden sonra 6-7 kişinin daha arıcılığa yöneldiğini belirten Kurtçu, günümüzde bu üreticilerin en kıdemli hocası konumunda bulunuyor. Şekerli veya sahte üretimden uzak durarak, tamamen doğanın sunduğu imkanlarla üretim yapan Kurtçu çifti, dürüst ticaretin en güzel örneklerinden birini sergiliyor.