⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 303
🕐 Son Güncelleme: 04.10.2026 14:52
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Trabzon’da balık sezonunun gözdesi palamutta bolluk sürerken, avlanan balıkların büyüklüğü ve ağırlığı 1 kiloya kadar ulaştı.
- Büyüyen ve yağlanan palamudun tane fiyatı, ağırlığındaki artışa paralel olarak 20-50 TL’lik artışla 100 ila 150 TL arasında değişen fiyatlarla tezgahlardaki yerini aldı.
- Balıkçı esnafı, vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği palamudun yağlanmasıyla birlikte 10-15 gün içinde tuzlama yapılabileceğini belirtti.
Trabzon, Türkiye – Karadeniz kıyılarında balık sezonunun en hareketli günleri yaşanırken, denizlerin vazgeçilmez lezzeti palamutta hem irileşme hem de fiyat hareketliliği dikkat çekiyor. Sezon başından bu yana süren av bolluğu, balıkların kilo almasıyla farklı bir boyuta evrildi. Bölgedeki tezgahlarda artık yarım kiloluk küçük balıklar yerine, ağırlığı neredeyse 1 kiloya ulaşan dev palamutlar sergileniyor.
Trabzon Tezgâhlarında Palamut Boyu ve Ağırlığı Arttı
Sezonun oldukça bereketli geçtiğini belirten balıkçı esnafı Ahmet Çoğalmış, av miktarındaki artış ivmesinin sürdüğünü vurguladı. Çoğalmış, “Palamut bu sezon çok iyi başladı ve aynı şekilde devam ediyor. Sezon başındaki gibi 300-500 gramlık ufak balıklar kalmadı; tanesi neredeyse bir kiloya çıktı. Palamudun yeterince yağlandığını da rahatlıkla söyleyebiliriz” diye konuştu.
Balık boylarındaki bu büyüme, doğrudan etiketlere de yansıdı. Ağırlığı artan balıkların fiyatlarında 20 ila 50 TL arasında bir artış görüldü. Güncel durumda palamudun tanesi 100 ile 150 TL arasında alıcı buluyor. Yaşanan bu gelişmeler, tıpkı ekonomik dengelerdeki dalgalanmalar gibi piyasada yakından takip ediliyor.
Vatandaşın Palamuda İlgisi Büyük: Tuzlama İçin Doğru Zaman
Bir diğer balıkçı esnafı Emin Avcı ise tüketicilerin palamuda gösterdiği yoğun ilgiden memnun olduklarını dile getirdi. Hafta sonu mesailerinin oldukça yoğun geçtiğini belirten Avcı, cuma, cumartesi ve pazar günleri ızgara ve ekşili palamut tüketiminin zirve yaptığını kaydetti. Gündelik yaşamdaki bu hareketlilik, kimi zaman toplumsal alışkanlıklar ve sağlık rutinleri üzerine de olumlu yansımalar sunuyor.
Palamudun yeterince yağlandığına dikkat çeken Avcı, lezzet arayanlara bir de tüyo verdi: “Vatandaşlarımız palamuda yoğun rağbet gösteriyor, bol bol tüketiyor. Ancak palamut tam anlamıyla yağlanmaya başladı. İsteyenler 10-15 gün sonra palamut tuzlama işlemini de gönül rahatlığıyla yapabilir.”
