⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 361
🕐 Son Güncelleme: 10.10.2026 11:58
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Artvin’in yüksek rakımlı ormanlarında köknar ağaçlarından elde edilen çam sakızı, zahmetli toplama süreci nedeniyle kilogram başına 10 bin TL’ye varan fiyatlarla satılıyor.
- 15-20 metre yüksekliğindeki ağaçlara tırmanarak çakı yardımıyla toplanan bu doğal ürün, özellikle mide rahatsızlıklarına iyi geldiği inancıyla yoğun talep görüyor.
- Geleneksel yöntemlerle balla karıştırılarak tüketilen çam sakızı, Türkiye’nin dört bir yanına kargo ile gönderilerek yerel ekonomiye katkı sağlıyor.
Türkiye’nin biyolojik çeşitliliği ile öne çıkan şehirlerinden biri olan Artvin, doğanın sunduğu nadir ürünlerle gündeme gelmeye devam ediyor. Son günlerde yörede “köknar sakızı” olarak da adlandırılan çam sakızı, hem zorlu toplama şartları hem de yüksek ekonomik değeriyle dikkatleri üzerine çekiyor. Kilogram fiyatı 7 bin 500 TL ile 10 bin TL arasında değişen bu doğal ürün, adeta “orman altını” muamelesi görüyor.
Zahmetli Bir Yolculuk: 20 Metre Yükseklikte Hasat
Çam sakızını değerli kılan en temel unsur, elde edilme sürecindeki yüksek risk ve harcanan yoğun emektir. Genellikle köylüler ve çobanlar tarafından ağustos ve eylül aylarında toplanan ürün, 15 ile 20 metre yüksekliğindeki köknar ağaçlarının gövdelerinde birikiyor. Profesyonel bir tırmanış ustalığı gerektiren bu süreçte, toplayıcılar çakı yardımıyla ağaç gövdelerindeki sakızları tek tek kazıyarak topluyor.
Sektör temsilcileri, bu ürünün sadece bir ticaret metası olmadığını, aynı zamanda bir kültürün parçası olduğunu vurguluyor. Tıpkı Aksaray’da şifalı olduğu iddia edilen gazlı suya gösterilen ilgi gibi, Artvin’in çam sakızı da geleneksel tıp pratiklerinde önemli bir yere sahip.
Geleneksel Şifa Kaynağı Olarak Çam Sakızı
Yörede özellikle 50 yaş üstü vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği çam sakızı, genellikle toz haline getirilerek balla karıştırılıyor. Sabah aç karnına veya akşam yatmadan önce tüketilen bu karışımın, mide rahatsızlıklarını hafiflettiğine inanılıyor. Modern tıbbın gelişmesine rağmen, kırsal kesimdeki geleneksel kullanım alışkanlıklarının güçlü bir şekilde devam etmesi, ürünün piyasadaki canlılığını korumasını sağlıyor.
Ürünün sadece Artvin ile sınırlı kalmadığını belirten yerel işletmeciler, Türkiye’nin pek çok iline kargo ile gönderim yaptıklarını ifade ediyor. Bu durum, yerel ürünlerin dijitalleşen dünyada nasıl pazar bulduğunun da bir göstergesi. Tıpkı otomotiv sektöründeki küresel başarılar gibi, yerel tarım ve orman ürünleri de Türkiye’nin marka değerine katkı sunuyor.
Uzmanlar, çam sakızı gibi geleneksel ürünlerin toplanması sırasında orman ekosistemine zarar verilmemesi gerektiğinin altını çizerken, vatandaşları da merdiven altı üretimlerden uzak durmaları konusunda uyarıyor. Doğal yollarla elde edilen ve herhangi bir kimyasal işlem görmeyen gerçek köknar sakızının, kalitesiyle fiyatını belirlediği belirtiliyor.
