⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 359
🕐 Son Güncelleme: 13.10.2026 12:52
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde Erciyes Dağı’nın eteklerinde üretilen domatesler, kurutma işlemlerinin ardından uluslararası pazara sunuluyor.
- Üretici Yusuf Demirel tarafından yürütülen faaliyet kapsamında, ABD, Almanya ve İtalya gibi 20 farklı ülkeye ihracat gerçekleştiriliyor.
- Bölgenin serin iklimi sayesinde geç kuruyan domatesler, kendine has lezzetiyle uluslararası pazarda yoğun talep görüyor.
Türkiye’nin tarımsal üretim kapasitesi, yerel ürünlerin dünya pazarlarıyla buluşmasıyla ekonomik değer kazanmaya devam ediyor. Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde, Erciyes Dağı’nın verimli eteklerinde gerçekleştirilen domates üretimi, sınırları aşan bir başarı hikayesine dönüştü. Üretici Yusuf Demirel, bölgenin iklim koşullarını avantaja çevirerek yetiştirdiği domatesleri kurutma yöntemiyle 20 farklı ülkeye ihraç ediyor.
İklimin Sunduğu Lezzet Avantajı
Daha önce bölgede patates ve ay çekirdeği gibi ürünlerle uğraşan Demirel, yaş domatesin pazarlama süreçlerindeki zorlukları aşmak adına katma değerli bir yöntem geliştirdi. Erciyes’in serin havası, domatesin kuruma süresini diğer bölgelere göre 8 güne kadar uzatıyor. Bu yavaş kuruma süreci, ürünün lezzet profilini zenginleştirerek uluslararası alıcıların dikkatini çekmesini sağlıyor. Tıpkı ek gelir elde etme yöntemleri gibi, doğru tarımsal stratejilerle yerel üreticiler dünya pazarlarında rekabetçi bir konuma ulaşabiliyor.
İhracat Ağında 20 Farklı Ülke
Bu yıl yaklaşık 1500 dönüm alanda gerçekleştirilen üretimle, hava şartlarına bağlı rekolte dalgalanmalarına rağmen önemli bir ticari hacim yakalandı. Demirel’in kurduğu iş modeli sayesinde ürünler; ABD, İtalya, Polonya, Rusya, Yunanistan, Almanya ve Hollanda gibi ülkelere gönderiliyor. Üretim süreçlerinde kaliteyi ön planda tutan çiftçiler, Tarım ve Orman Bakanlığı hileli gıda ürünlerini ifşa etti haberlerinde olduğu gibi, gıda güvenliği ve standartlarına uygun üretim yaparak dış pazardaki güvenilirliği korumayı hedefliyor.
Zorlu Şartlar ve Yüksek Talep
Bölgedeki üretimin Şanlıurfa veya İzmir gibi daha sıcak bölgelere göre daha fazla işçilik gerektirdiğini belirten Demirel, buna rağmen kaliteden ödün vermediklerini ifade ediyor. Erciyes’in serin ikliminde yetişen domatesin piyasada “aranır hale gelmesi”, yerel üreticiyi daha fazla yatırım yapmaya teşvik ediyor. Ülke ekonomisine sağladığı katkıdan dolayı büyük motivasyon duyduğunu belirten üretici, önümüzdeki yıllarda da ihracat ağını genişletmeyi planlıyor.
Öte yandan, bölgedeki tarımsal çeşitlilik sadece domatesle sınırlı kalmıyor. Kayseri, tarihsel mirası olan 7,7 milyon yıllık fosiller gibi değerleriyle de dikkat çekerken, tarımdaki bu modern başarılar şehrin ekonomik vizyonunu güçlendiriyor.
