Mehmet Muharrem Kasapoğlu’ndan Gıda İsrafı ve Sürdürülebilirlik Vurgusu

Önceki dönem Gençlik ve Spor Bakanı ve AK Parti İzmir Milletvekili Dr. Mehmet Muharrem Kasapoğlu, 16 Ekim Dünya Gıda Günü vesilesiyle İzmir Ticaret Odası (İZTO) tarafından düzenlenen toplantıda önemli mesajlar verdi. Küresel gıda güvenliği, tarımsal verimlilik ve gençlerin üretim süreçlerine katılımı gibi kritik konuların masaya yatırıldığı etkinlikte Kasapoğlu, gıda meselesinin sadece belirli kurumların sorumluluğunda olmadığını, bunun insanlığın ortak bir sorumluluğu olduğunu belirtti.

Küresel Çelişki: Teknolojik İlerlemeye Rağmen Açlık

Dünyanın teknolojik anlamda büyük bir ilerleme kaydetmesine rağmen milyonlarca insanın açlıkla mücadele etmesinin büyük bir çelişki olduğunu vurgulayan Kasapoğlu, “Üretilen gıdanın önemli bir kısmı tarladan sofraya ulaşmadan kaybediliyor veya israf ediliyor” dedi. İsrafın yalnızca çöpe giden gıdalarla sınırlı olmadığını hatırlatan Kasapoğlu, her bir lokmanın üretiminde harcanan suyun, toprağın, enerjinin ve çiftçinin emeğinin de heba edildiğine dikkat çekti. Bu konuda atılması gereken adımların başında, Şırnak’ta devlet destekli sera projesiyle ilk hasat yapıldı örneğinde olduğu gibi yerel ve verimli üretim modellerinin yaygınlaştırılması geliyor.

Sıfır Atık Hareketi ve Stratejik Kaynak Yönetimi

Emine Erdoğan’ın himayelerinde başlatılan Sıfır Atık çalışmalarının küresel bir harekete dönüştüğünü ifade eden Kasapoğlu, gıda atıklarının kaynağında önlenmesinin stratejik bir adım olduğunu savundu. Tarladan sofraya uzanan süreçte oluşan atıkların yeniden gübreye, enerjiye ve toprağa kazandırılmasının önemini vurgulayan Kasapoğlu, “İsrafı yönetemiyorsak kıtlığı yönetmemiz mümkün değil” ifadesini kullandı. Çevre kirliliği ve atık yönetimi konularının, Zonguldak’ta sağanak sonrası sahillere çöp yığınları vurdu gibi olaylarla daha da görünür hale geldiğini, bu nedenle bilinçli tüketimin hayati olduğunu belirtti.

Gençlerin Üretimdeki Rolü

Konuşmasının bir bölümünde gençlere seslenen Kasapoğlu, onları pasif izleyiciler ve tüketiciler olarak görmemek gerektiğini belirtti. Gençlerin tarımsal üretimde, gıda teknolojilerinde ve sürdürülebilirlik projelerinde aktif rol alması gerektiğini ifade eden Kasapoğlu, bereketin sadece üretmekle değil, üretileni hakkaniyetle paylaşmakla mümkün olacağını söyledi. Ayrıca, savaş bölgelerinde gıdanın bir silah olarak kullanılmasının kabul edilemez olduğunu belirten Kasapoğlu, küresel vicdanın gıda güvenliği konusunda daha aktif olması gerektiğini sözlerine ekledi.

Kasapoğlu, özellikle Gazze’de sivillerin temel gıdaya ve suya erişiminin engellenmesinin insanlık adına bir utanç kaynağı olduğunu belirterek, gıdanın bir silah olarak kullanılmasının uluslararası hukuk açısından da kabul edilemez olduğunu vurguladı. Etkinlik, sürdürülebilir tarım politikalarının güçlendirilmesi yönündeki çağrılarla sona erdi.