⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 312
🕐 Son Güncelleme: 25.10.2026 18:53
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Türk Kızılay, “İyilikle Pişen Hayatlar” projesinin 12. atölyesini İstanbul Bağcılar Aşevi’nde gerçekleştirdi.
- Diyarbakır’dan İstanbul’a gelen 20 depremzede kadın, ünlü şef Ömür Akkor ve ekibinden profesyonel mutfak eğitimi aldı.
- Eğitim programını başarıyla tamamlayan katılımcılar, mesleki yetkinliklerini belgeleyen sertifikalarını alarak istihdama hazır hale geldi.
Türk Kızılay, deprem felaketinden etkilenen vatandaşların sosyal ve ekonomik hayata yeniden katılımını sağlamak amacıyla yürüttüğü projelerine hız kesmeden devam ediyor. Bu kapsamda hayata geçirilen “İyilikle Pişen Hayatlar” projesinin 12’nci atölye çalışması, İstanbul Bağcılar Aşevi’nde gerçekleştirildi. Proje aracılığıyla Diyarbakır’dan İstanbul’a gelen 20 depremzede kadın, profesyonel mutfak tekniklerini öğrenerek mesleki becerilerini geliştirme fırsatı buldu.
Mesleki Gelişim ve Ekonomik Güçlenme Odaklı Eğitim
Deprem bölgesinde yaşanan zorlu süreçlerin ardından kadınların ekonomik bağımsızlıklarını kazanmalarını hedefleyen proje, sadece temel ihtiyaçları karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda kalıcı çözümler üretiyor. Bağcılar Aşevi’nin ev sahipliğinde düzenlenen eğitimlerde, katılımcılar mutfak disiplini, hijyen standartları ve profesyonel yemek hazırlama teknikleri üzerine yoğunlaştı. Bu süreçte kadınlar, Türkiye’nin zengin geleneksel lezzetler ve modern sunum teknikleri arasında köprü kurmayı öğrendiler.
Eğitim süreci, alanında uzman isimlerin katılımıyla zenginleştirildi. Şef Ömür Akkor ve profesyonel ekibi tarafından verilen derslerde, kadınlar mutfağın sadece yemek pişirmekten ibaret olmadığını, bir yönetim ve sanat disiplini olduğunu deneyimlediler. Katılımcılar, teorik bilgilerin yanı sıra uygulama odaklı pratiklerle mutfak operasyonlarını yönetme becerisi kazandılar.
Sertifikalarla Geleceğe Adım Atılıyor
Eğitim programının sonunda, tüm süreçleri başarıyla tamamlayan 20 kadın, Türk Kızılay onaylı sertifikalarını almaya hak kazandı. Bu sertifikalar, kadınların gastronomi sektöründe iş bulmalarını kolaylaştıracak önemli bir referans niteliği taşıyor. Türk Kızılay’ın yürüttüğü bu tür çalışmalar, kurumun sadece anlık gıda yardımları ile sınırlı kalmadığını, aynı zamanda toplumsal kalkınma ve sürdürülebilir destek modellerine odaklandığını bir kez daha kanıtladı.
Projenin bir sonraki aşamasında, eğitim alan kadınların istihdam süreçlerinin takip edilmesi ve yerel işletmelerle buluşturulması planlanıyor. “İyilikle Pişen Hayatlar” projesi, depremzede bireylerin psikososyal iyileşme süreçlerine de katkı sağlayarak, onlara yeni bir hayat kurma noktasında motivasyon kaynağı olmaya devam ediyor.
