⏱️ Okuma Süresi: 1 dk
📝 Kelime: 230
🕐 Son Güncelleme: 01.11.2026 13:10
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- ABD ve Avrupa genelinde restoran ziyaretlerinde tek kişilik masa oranı hızla artıyor.
- Circana araştırmasına göre, 2026’nın ilk çeyreğinde ABD’deki tek kişilik ziyaretlerin %23’e ulaşması bekleniyor.
- Bu değişim; küçülen hane yapıları, iş yaşamındaki hareketlilik ve bireysel özgürlük arayışıyla ilişkilendiriliyor.
Dünya genelinde restoran kültürü ve sosyal alışkanlıklar köklü bir değişimden geçiyor. Geleneksel olarak toplu yemek yeme ve sosyalleşme odaklı tasarlanan restoranlar, artık giderek artan bir oranda tek başına yemek yiyen bireylere hizmet vermek zorunda kalıyor. Bir restorana girip “tek kişilik yeriniz var mı?” diye sormak, artık bir çekince değil, modern yaşamın doğal bir parçası haline geliyor.
Küresel Beslenme Alışkanlıklarında Büyük Dönüşüm
ABD merkezli araştırma şirketi Circana tarafından Ağustos ayında yayımlanan Beslenme Alışkanlıkları araştırması, bu değişimin boyutlarını çarpıcı verilerle ortaya koyuyor. Araştırma sonuçlarına göre, 2026 yılının ilk çeyreğine gelindiğinde ABD’deki masaya servis yapılan restoran ziyaretlerinin yüzde 23’ünün tek kişilik olması öngörülüyor. Dikkat çekici olan nokta ise, tek kişilik ziyaretler artarken, iki veya daha fazla kişiden oluşan grup ziyaretlerinde bir gerileme yaşanması.
Bu trend yalnızca Amerika kıtasıyla sınırlı değil; Avrupa genelinde de benzer bir ivme gözlemleniyor. Circana’nın İngiltere, Almanya, Fransa, İtalya ve İspanya’yı kapsayan geniş çaplı araştırması, tek kişilik ziyaretlerin payının 2016’da yüzde 9.4 iken, 2025 yılı itibarıyla yüzde 15.6’ya yükseldiğini gösteriyor. Tüketim modellerindeki bu değişim, yerel düzeyde görülen et indirimi kampanyaları gibi doğrudan ekonomik motivasyonlardan ziyade, daha çok yaşam tarzı ve sosyal yapıdaki köklü bir evrimi temsil ediyor.
