İstanbul Boğazı’nda Palamut Bolluğu: Avcılar Bereketli Sezonu Yaşıyor

İstanbul Boğazı, sonbaharın gelişiyle birlikte deniz ürünleri piyasasında büyük bir hareketliliğe sahne oluyor. Karadeniz’den Marmara Denizi ve Ege’ye doğru göç eden palamut sürülerinin İstanbul Boğazı’na ulaşmasıyla birlikte, balıkçılar için oldukça bereketli bir dönem başladı. Özellikle son günlerde Boğaz’da gözlemlenen yoğun palamut trafiği, hem profesyonel balıkçıları hem de amatör olta balıkçılarını heyecanlandırıyor.

İstanbul Boğazı’nda Dev Av: Tekne Başına 4 Bin Kasa

İstanbul’daki balık halinden gelen bilgiler, avın boyutlarını gözler önüne seriyor. Boğaz’da avlanan teknelerden birinin tamamen palamutla dolması, sezonun ne kadar verimli geçtiğinin en somut kanıtı oldu. Tekne sahipleri ve balıkçılar, tek bir seferde yaklaşık 4 bin kasa palamut yakalanabildiğini belirtiyor. Yakalanan bu balıkların büyük bir kısmı, Türkiye’nin farklı illerindeki balık pazarlarına ve marketlere gönderiliyor. Ayrıca, avlanan palamutların kalitesinin ve boyutunun da oldukça yüksek olduğu, balıkların ağırlığının ortalama 1 kilogramın üzerinde seyrettiği ifade ediliyor.

Balıkçılık sektöründeki bu hareketlilik, sadece büyük teknelerle sınırlı kalmıyor. Hafta sonu kıyı şeridinde olta atan amatör balıkçılar da sosyal medya üzerinden yakaladıkları büyük palamutları paylaşarak bu bereketli dönemi kutluyor. Günün özeti: 9 Kasım 2026 öne çıkan gelişmeler kapsamında değerlendirildiğinde, deniz ürünlerindeki bu artışın piyasayı canlandırması bekleniyor.

Palamut Fiyatlarında Bölgesel Farklılıklar Gözleniyor

Palamut bolluğu her ne kadar avcıları mutlu etse de, fiyatlar bölgeden bölgeye farklılık gösteriyor. Karadeniz’in bazı bölgelerinde av miktarının azalması nedeniyle palamut fiyatları yükselirken, İstanbul’da daha erişilebilir seviyeler görülüyor. Bazı yerel pazarlarda palamutun tanesi 150 TL bandına kadar çıkarken, İstanbul’daki büyük hipermarketlerde fiyatların 89,50 TL civarında seyrettiği gözlemlendi. Gıda piyasasındaki bu tür dalgalanmalar, tıpkı Borsa İstanbul’da 7 haftalık düşüş sona erdi haberinde belirtilen piyasa dinamikleri gibi, tüketici alışveriş alışkanlıklarını doğrudan etkiliyor.

Mevsimsel Göç ve Sezonun Sonu

Palamutun bu yoğun hareketliliği, tamamen mevsimsel bir döngünün parçası. Suların soğumaya başlamasıyla birlikte Karadeniz’den güneye doğru hareket eden sürüler, İstanbul Boğazı üzerinden Marmara Denizi’ne geçiş yapıyor. İstanbul Su Ürünleri Komisyoncuları Derneği Başkanı Metin Akçay, bu sezonun son 25-30 yılın en verimli dönemlerinden biri olduğunu vurgulayarak, palamut avının Kasım ayının sonuna kadar yoğun bir şekilde süreceğini öngördüklerini belirtti.