⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 386
🕐 Son Güncelleme: 10.11.2026 16:03
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- İstanbul Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde başlayan HOSTECH by TUSİD, endüstriyel mutfak ve gastronomi teknolojilerini 110 ülkeden gelen sektör profesyonelleriyle buluşturuyor.
- 422 firmanın yer aldığı organizasyon, 100 bin metrekarelik alanda 14 Kasım tarihine kadar ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.
- Fuar süresince gerçekleştirilecek ikili görüşmeler ve ticari temaslar aracılığıyla toplam 500 milyon dolarlık bir ticaret hacmine ulaşılması hedefleniyor.
Asya’nın en büyük HORECA fuarı olma özelliğini taşıyan HOSTECH by TUSİD, İstanbul Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde kapılarını ziyaretçilerine açtı. Gastronomi, otel, restoran ve endüstriyel mutfak ekipmanları sektörünün dünya çapındaki oyuncularını bir araya getiren fuar, 14 Kasım tarihine kadar sürecek. Sektör temsilcileri için kritik bir öneme sahip olan bu organizasyon, yerli üreticilerin uluslararası pazarlardaki ihracat potansiyelini artırmayı hedefliyor.
30 Bini Aşkın Sektör Profesyoneli İstanbul’da Buluşuyor
Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. ve TUSİD iş birliğiyle düzenlenen fuar, 11 farklı salonda 100 bin metrekarelik dev bir alanda gerçekleşiyor. Organizasyona Fransa, İtalya, Çin ve Suudi Arabistan gibi ülkelerden katılan toplam 422 firma, en yeni teknolojilerini ve ürünlerini sergiliyor. Toplamda 110 ülkeden 30 binin üzerinde profesyonel ziyaretçinin beklendiği fuar, küresel ticaretin merkez üssü haline geldi.
Fuarın açılışında konuşan TUSİD Başkanı Bekir Topuz, Türk endüstriyel mutfak sektörünün küresel rekabetteki konumuna dikkat çekti. Topuz, “Beş gün boyunca devam edecek ticari görüşmeler ve iş birliği süreçleri sonucunda yaklaşık 500 milyon dolarlık bir iş hacmi oluşmasını öngörüyoruz. Bu rakam, sektörümüzün ihracat hedefleriyle tam uyumlu bir başarı göstergesidir” ifadelerini kullandı.
İhracat Odaklı Yeni Ticari Bağlantılar
Küresel ekonomideki daralmalar ve iklim değişikliğinin küresel ekonomiye yıllık maliyeti gibi zorlayıcı faktörlerin gölgesinde, endüstriyel sektörler verimliliği artırmaya odaklanıyor. HOSTECH by TUSİD, bu noktada sadece bir sergi alanı değil, aynı zamanda yeni pazar arayışlarına yanıt veren bir platform görevini üstleniyor. Özellikle Avrupa Birliği, Balkanlar, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’dan gelen satın alma heyetleri, yerli üreticilerin çözüm ortaklığı potansiyelini yerinde gözlemliyor.
Fuarın ev sahibi Tüyap’ın Genel Müdürü İlhan Ersözlü ise 1,5 yıllık bir hazırlık sürecinin sonunda ulaşılan bu başarıyı vurguladı. Sektörün dijitalleşen mutfak teknolojilerine adaptasyonunu önemsediklerini belirten Ersözlü, “Fuarımız, sadece bugünün değil, geleceğin gastronomi trendlerinin belirlendiği bir merkez konumunda” dedi.
Öte yandan, iş dünyasının dışında kalan ve daha geniş ekonomik gelişmeleri takip edenler için enerji bakanlığı çalışmaları ve lojistik sektöründeki değişimler de fuar katılımcılarının gündemindeki konular arasında yer alıyor. Endüstriyel mutfaklarda enerji verimliliği ve atık yönetimi konularındaki inovatif yaklaşımlar, bu yıl fuarın en dikkat çeken bölümleri arasında bulunuyor.
