Yaşam
Mardinli 6 Çocuk Annesi Yer Sofrasından Restoran Sahibi Oldu
Mardin’de 6 çocuk annesi Leyla Açıl, evinin odasında kurduğu yer sofrasında başladığı yemek sunumunu devlet desteğiyle 300 kişilik restorana dönüştürdü.
13 Ekim 2026 • 3 dk okumaEtiket: <span>yöresel yemekler</span>
Yaşam
Kayseri Yağ Mantısı Tarifi: Adım Adım Evde Yöresel Lezzet Hazırlığı
MasterChef Türkiye ile popülerliği artan Kayseri yağ mantısı nasıl yapılır? Adım adım kıymalı iç harç, hamur açımı ve püf noktalarıyla tarifi keşfedin.
13 Ekim 2026 • 3 dk okuma
Gündem
Tunceli’de 7 Kadının Girişimi Yerel Lezzetleri Yeniden Canlandırdı
Tunceli'de 7 kadının kurduğu Zembul Kadın Kooperatifi, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetleri modern sunumlarla gastronomi dünyasına kazandırıyor.
09 Ekim 2026 • 2 dk okuma
Yaşam
Dağılmayan ve Erimeyen Ekşili Kuru Dolma Tarifi: Mutfak Sırları
Gaziantep mutfağının baş tacı ekşili kuru dolmayı tam kıvamında yapmak ister misiniz? Dağılmayan, erimeyen ve tam ölçülü geleneksel tarifin püf noktaları burada.
03 Ekim 2026 • 2 dk okuma
Yaşam
Anadolu’nun Tarhana Haritası: Bölge Bölge Değişen Lezzet Sırları
Anadolu'nun her köşesinde farklı yöntemlerle hazırlanan tarhananın hikayesini keşfedin. Elazığ, Uşak ve Maraş usulü tarhana arasındaki farklar neler?
03 Ekim 2026 • 2 dk okuma
Yaşam
Ankara’nın Lezzet Haritası Çıktı: 60 Duraklık Gastronomi Rotası
Ankara Kültür Yolu Festivali kapsamında 60 lezzet noktası belirlendi. Şef Mehmet Yalçınkaya rehberliğinde başkentin gizli kalmış mutfak mirasını keşfedin.
27 Eylül 2026 • 3 dk okuma
Kültür Sanat
Ünlü Şeflerden Ankara Lezzet Rehberi: Mutlaka Denemeniz Gereken 10 Tat
Ankara Kültür Yolu Festivali kapsamında ünlü şefler başkentin lezzet haritasını çıkardı. İşte Ankara mutfağının vazgeçilmezi olan 10 özel lezzet durağı.
27 Eylül 2026 • 3 dk okuma
Yaşam
Beyran Çorba Değil Yemek! Gaziantepli Ustalar Dünyaya Seslendi
TasteAtlas listesinde 2. olan Gaziantep'in meşhur beyranı hakkında tartışma çıktı. Ustalar, 12 saat emek verilen lezzetin çorba değil yemek olduğunu vurguladı.
26 Eylül 2026 • 3 dk okuma
Yaşam
İçli Köfteyi Soğuk Suyla Açın: Çatlamayan İncecik Tarif
İçli köfte yaparken çatlamasını önleyen ve incecik açılmasını sağlayan soğuk su sırrıyla tanışın. Geleneksel lezzeti ustası gibi evde hazırlayın.
24 Eylül 2026 • 3 dk okuma
Yaşam
Kahramanmaraş’ta 52 Lezzet Noktası Gastronomi Turizmini Canlandırıyor
Kahramanmaraş Kültür Yolu Festivali kapsamında açılan 52 lezzet noktası, şehrin zengin mutfak kültürünü ve geleneksel tatlarını ziyaretçilerle buluşturuyor.
20 Eylül 2026 • 3 dk okuma