Kilis’te Biber Hasadı Başladı: 118 Bin Ton Rekor Üretim Bekleniyor

Türkiye’nin önemli tarım ve üretim üslerinden biri olan Kilis‘te, toprakların kırmızı altın olarak nitelendirilen tescilli lezzeti için hasat sezonu resmen start aldı. Şehir genelinde büyük bir titizlikle yürütülen hazırlıkların ardından tarlalara inen üreticiler, binbir emekle yetiştirdikleri ürünleri toplamaya başladı. Tarım sektöründeki bu hareketlilik, bölgesel ekonomik kalkınma hamleleriyle de doğrudan destekleniyor.

53 Bin Dekar Alanda Dev Üretim Sezonu

Kilis tarımının omurgasını oluşturan sebze ekili alanların yaklaşık üçte ikisini biber tarlaları kaplıyor. Toplam 53 bin 450 dekar alanda gerçekleştirilen üretim faaliyetlerinde bu sezon rekor bir orana ulaşılarak yaklaşık 118 bin ton ürün elde edilmesi öngörülüyor. Uzmanlar, iklim koşullarının bu yıl ürüne olumlu yansıdığını ve kalitenin üst düzeyde olduğunu belirtiyor. Öte yandan tarım gündemini sarsan çarpıcı gelişmeler ve protokol tartışmaları da üreticilerin tarladaki motivasyonunu gölgeleyemezken, gözler tamamen yüksek rekolteye çevrilmiş durumda.

İlçelere Göre Üretim Dağılımı ve İşleme Tesisleri

Kilis’in farklı ilçelerinde coğrafi yapıya ve toprak kalitesine uygun olarak farklı biber türleri yetiştiriliyor. Musabeyli ilçesinde, özellikle Hasancalı köyü ve çevresinde dünya standartlarında baharatlık kırmızı biber üretimi öne çıkıyor. Elbeyli ilçesinde ise daha çok kurutmalık ve salçalık biber çeşitleri tarlalardan toplanarak işleme süreçlerine dahil ediliyor.

Hasat edilen binlerce ton biber, bölgedeki entegre tesislerde değirmene ve salçaya dönüşüyor. Kilis genelinde faaliyet gösteren 2 salça fabrikası ve 17 baharatlık biber işleme tesisi, tarladan gelen ürünleri aralıksız işliyor. Özellikle Hasancalı Köyü, baharatlık biber işleme tesislerinin 15’ine ev sahipliği yaparak bölgenin sanayi kalbi konumunda bulunuyor.

Türkiye Sıralamasında Zirveye Oynuyor

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre Kilis, tarımsal üretim gücünü her geçen yıl kanıtlamaya devam ediyor. Şehir, baharatlık kırmızı biber üretiminde Türkiye üçüncüsü olma unvanını korurken, salçalık biber üretiminde ise Türkiye sekizincisi konumunda yer alıyor. Tarlalarda sabahın erken saatlerinde başlayan zorlu hasat mesaisi, işleme tesislerinde kurutma, öğütme ve paketleme aşamalarıyla devam ediyor.

Biber hasadının ilk gününde tarlalara gelerek çiftçilerin heyecanına ortak olan Kilis Valisi Ömer Kalaylı ve beraberindeki protokol üyeleri, üreticilerle bir araya gelerek bol ve bereketli bir sezon diledi. Vali Kalaylı, Kilis biberinin hem iç pazarda hem de uluslararası alanda hak ettiği değeri bulması için çalışmaların aralıksız süreceğini vurguladı.