⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 342
🕐 Son Güncelleme: 15.09.2026 10:30
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Elazığ’ın Güzelyurt köyündeki ormanlık alana yerleşen 10 akraba aile, meşe odunlarını geleneksel yöntemlerle mangal kömürüne dönüştürüyor.
- Mayıs ayından yıl sonuna kadar süren üretim sürecinde, işçiler orman gençleştirme çalışmaları kapsamında kesilen odunları saman ve toprakla örtülü ocaklarda yakıyor.
- Haftalarca süren yakma işlemi boyunca gece gündüz nöbet tutan aileler, elde ettikleri kömürleri Türkiye’nin dört bir yanına göndererek geçimlerini sağlıyor.
Türkiye’nin farklı illerinden geleneksel yöntemlerle geçimini sağlamak için yola çıkan aileler, Elazığ’ın Güzelyurt köyünde zorlu bir yaşam mücadelesi veriyor. Diyarbakır ve Mardin’den bölgeye gelen 10 akraba aile, Orman İşletme Müdürlüğü’nden alınan izinler doğrultusunda belirlenen dağlık alanlarda kurdukları çadırlarda yaşamlarını sürdürüyor.
Meşe Odunundan Mangal Kömürüne Uzanan Zahmetli Yolculuk
Mangal kömürü üretimi, sabır ve emek gerektiren oldukça meşakkatli bir süreç. İşçiler, günün ilk ışıklarıyla orman sahalarına girerek gençleştirme çalışmaları kapsamında kesilen meşe odunlarını topluyor. Toplanan bu odunlar, daha sonra titizlikle parçalara ayrılarak ocaklara yerleştiriliyor. İşçilerin “piramit” şeklinde çattığı odunlar, aralarına saman konularak hava almayacak şekilde toprakla kapatılıyor.
Bu süreç, sadece fiziksel güç değil, aynı zamanda büyük bir dikkat gerektiriyor. Tıpkı Erzurumlu Liselilerin bilimsel çalışmaları gibi disiplin gerektiren bu meslekte, yakma işlemi 2 ila 3 hafta boyunca aralıksız devam ediyor. Bu süre zarfında kömür ocaklarının sönmemesi için işçiler, eşleri ve çocuklarıyla birlikte gece gündüz nöbet tutuyor.
Nesilden Nesile Aktarılan Bir Meslek
Mangal kömürü üretiminin bir aile mesleği olduğunu belirten 27 yaşındaki Şeyhmus Geçmez, bu işin inceliklerini babasından öğrendiğini ifade ediyor. Yılın büyük bir kısmını Türkiye’nin farklı bölgelerinde ormanlık alanlarda geçirdiklerini belirten Geçmez, “Doğduğumdan beri bu işin içindeyiz. Bir çuval kömürün sofralara ulaşması, dağdan odunun kesilip getirilmesinden çuvallamaya kadar yaklaşık iki ay süren bir emeğin ürünü,” ifadelerini kullanıyor.
Üretim süreci tamamlandıktan sonra paketlenen mangal kömürleri, Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen taleplere göre kamyonlara yüklenerek satışa gönderiliyor. Günümüz dünyasında yeşil enerji projeleri ve teknolojik yatırımlar ön plana çıksa da, kırsal kesimdeki aileler geleneksel yöntemlerle ekmeklerini ateşten çıkarmaya devam ediyor.
Zorlu doğa koşullarına rağmen ailece bu işi sürdüren üreticiler, alın terinin ne demek olduğunu her gün kömür karasına bulanmış yüzleriyle kanıtlıyor. Elazığ dağlarında yükselen dumanlar, sadece mangal kömürü üretimini değil, aynı zamanda binlerce yıllık bir çalışma disiplinini de temsil ediyor.
