Bolu'nun simgesi 100 yıllık dağ fındığı şekerinde ham madde krizi yaşanıyor. Yaşlanan toplayıcılar nedeniyle üretim durma noktasında, üretici devlet desteği bekliyor.
07 Ekim 2026 • 2 dk okuma
Manisa Demirci'de imece usulüyle yapılan geleneksel üzüm pekmezi üretimi başladı. Beyaz toprak eklenerek 3 günde hazırlanan şifa kaynağı detayları yazımızda.
27 Eylül 2026 • 3 dk okuma
Akseki ve İbradı'nın yüksek dağlarında toplanan doğal taş eriği, 11 saatlik zahmetli bir sürecin ardından kilosu 500 TL'den sofralara ulaşıyor.
18 Eylül 2026 • 2 dk okuma
Gıda kodeksinde süt yeniden tanımlandı ancak yoğurt hala belirsiz. Uzmanlar, Anadolu’nun kadim yoğurt kültürünü korumak için "Yoğurt Kimlik Kartı" öneriyor.
18 Eylül 2026 • 2 dk okuma
Karaman'da 6 ay boyunca mağarada olgunlaşan coğrafi işaretli Divle obruk peyniri için geri sayım başladı. Ekim ayında raflarda olacak peynirin fiyatı netleşti.
16 Eylül 2026 • 2 dk okuma
350 yıllık tarihi küplerde, 7 ayda olgunlaşan geleneksel üzüm sirkesi üretimi başladı. Doğal fermantasyon süreci ve fiyat detayları haberimizde.
16 Eylül 2026 • 2 dk okuma
Elazığ’ın Güzelyurt köyünde, Diyarbakır ve Mardin’den gelen aileler meşe odunundan mangal kömürü üretiyor. Çadırlarda yaşayan ailelerin zorlu mesaisi sürüyor.
15 Eylül 2026 • 2 dk okuma
Konya Ilgın'da bulunan gizemli mağara, yöre halkının tulum peyniri ve süt ürünlerini doğal yollarla muhafaza ettiği devasa bir soğuk hava deposuna dönüştü.
14 Eylül 2026 • 3 dk okumaGünün en önemli gelişmelerini e-postanla al.
