⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 385
🕐 Son Güncelleme: 10.10.2026 11:11
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Tarım ve Orman Bakanlığı, okul kantinlerinde satılan gıdalar için “Beslenme Skoru” uygulamasını zorunlu kılan yeni bir tebliğ yayımladı.
- Yeni düzenleme ile A, B ve C harfleriyle gösterilen beslenme profili sistemi getirilirken, Okul Gıdası Komisyonu yapısı kaldırıldı.
- Uygulama için geçiş süreci 13 Eylül 2027 tarihine kadar uzatılırken, kriterleri karşılamayan ürünlerin satışı kesinlikle yasaklandı.
Türkiye genelindeki eğitim kurumlarında öğrencilerin beslenme alışkanlıklarını iyileştirmek ve daha sağlıklı gıdalara erişimini sağlamak amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından önemli bir adım atıldı. Yayımlanan yeni tebliğ ile okul kantinleri bünyesinde satışa sunulan ambalajlı ürünlerde “Beslenme Skoru” uygulamasına geçiş resmileşti.
Beslenme Skoru Nedir ve Nasıl Uygulanacak?
Geleneksel okul gıdası logosuna alternatif olarak getirilen Beslenme Skoru sistemi, ürünlerin enerji ve besin ögesi içeriklerinin bilimsel kriterlerle harmanlanması sonucu ortaya çıkıyor. Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen standartlar çerçevesinde, ürünler A, B veya C kategorilerine ayrılacak. Bu harflendirme, tüketicilerin (ve velilerin) ürünün besin kalitesi hakkında anlık bilgi edinmesini sağlayacak.
Ancak uzmanlar, sadece skora sahip olmanın yeterli olmadığını belirtiyor. Bir ürünün A, B veya C skoruna sahip olması, onun her şartta okul kantinlerinde satılabileceği anlamına gelmiyor. Sağlık Bakanlığı’nın okul ortamında satışını sakıncalı bulduğu ürünler, yüksek beslenme skoruna sahip olsalar dahi raflarda yer alamayacak.
Geçiş Sürecinde Tarih Uzatıldı
Sektör temsilcileri ve üreticiler için uyum süreci oldukça kritik bir noktada. Bakanlık, daha önce 14 Eylül 2026 olarak açıklanan geçiş tarihini, yeni düzenleme ile 13 Eylül 2027 tarihine erteledi. Bu erteleme, işletmelerin yeni beslenme profillerine ve etiketleme standartlarına uyum sağlaması için ek süre tanınması anlamına geliyor.
Öte yandan, gıda güvenliği konusunda yapılan bu düzenlemeler sadece kantinleri değil, üretici firmaları da yakından ilgilendiriyor. Örneğin, yatırım fonlarında tasfiye süreçlerinde olduğu gibi, okul gıdası onayına sahip işletmelerin devri veya kapatılması durumunda mevcut onaylar doğrudan iptal edilecek. Bu da sistemin takibinin daha sıkı yapılacağını gösteriyor.
Okul Gıdası Komisyonu Kaldırıldı
2020 yılından bu yana yürürlükte olan “Okul Gıdası Komisyonu” ile ilgili hükümler, yeni tebliğle birlikte yürürlükten kaldırıldı. Bakanlık, denetim mekanizmasını sadeleştirerek daha dijital ve şeffaf bir takip sistemi olan Beslenme Skoru’na odaklanmayı hedefliyor. Eğitim camiası bu değişikliği, DENEYAP 2026 sonuçları gibi teknolojik ve sistematik gelişmelerle paralel bir modernleşme adımı olarak değerlendiriyor.
Öğrencilerin sağlıklı beslenmesi konusunda atılan bu adımlar, veliler ve eğitim sendikaları tarafından da yakından takip ediliyor. Özellikle obezite ve beslenme bozuklukları ile mücadele kapsamında, kantin denetimlerinin önümüzdeki yıllarda çok daha sıkı bir şekilde gerçekleştirilmesi bekleniyor.
