⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 494
🕐 Son Güncelleme: 18.10.2026 12:07
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Üniversite gastronomi bölümü mezunu Ceren Uslu, büyükşehirlerdeki yüksek kira ve yaşam maliyetleri sebebiyle memleketi Aydın’daki köyüne dönerek kahvehane işletmeye başladı.
- Köyün tek kadın esnafı unvanını alan genç işletmeci, kırsal kesimde dahi vatandaşların temel tüketim maddelerine ulaşmakta zorlandığını ve 5 liranın hesabını yapar hale geldiğini vurguladı.
- Menüdeki fiyatları asgari düzeyde tutmaya çalışmasına rağmen maliyetlerin giderek yükseldiğini belirten Uslu, esnafın ve yerel halkın alım gücündeki sert gerilemeyi gözler önüne serdi.
Büyükşehirlerde artan kira bedelleri ve tırmanan geçim masrafları, üniversite mezunu gençleri alternatif yaşam yolları aramaya mecbur bırakıyor. Gastronomi bölümünden başarıyla mezun olan Ceren Uslu, metropollerde mesleğini icra etmek yerine memleketi Aydın’daki köyüne dönme kararı aldı. Doğup büyüdüğü köyde bir kahvehane devralarak işletmeye başlayan Uslu, kısa sürede köyün tek kadın esnafı haline geldi. Genç girişimci, kırsal alanda dahi ekonomik daralmanın etkilerinin derin biçimde hissedildiğini dile getiriyor.
Büyükşehir Hayatından Köy Kahvehanesi İşletmeciliğine
Yüksek eğitimini tamamladıktan sonra şehirlerde tutunmanın her geçen gün daha da imkânsız hale geldiğini ifade eden Ceren Uslu, kendi ayakları üzerinde durabilmek amacıyla köyüne dönmeyi tercih etti. Şehir merkezlerindeki konut kiraları, faturalar ve temel gıda maddelerindeki durmak bilmeyen fiyat artışları, gastronomi alanındaki kariyer planlarını kırsala taşınmaya yöneltti. Köy meydanındaki kahvehaneyi devralan genç kadın, geleneksel kahvehane kültürünü kendi eğitim ve vizyonuyla harmanlayarak yerel halka hizmet vermeye başladı.
Kırsal bölgelerdeki geçim koşullarının da en az kentler kadar ağırlaştığına değinen Uslu, tarım ve üretim merkezlerinde üreticinin yaşadığı darboğazı yakından gözlemliyor. Nitekim benzer şekilde tarımsal üretim yapan üreticilerin karşılaştığı zorluklar gündemdeki yerini korurken, kamuoyunda Yozgatlı mısır üreticileri artan girdi maliyetlerine tepki gösterdi haberleriyle yankı bulan sorunlar, Aydın kırsalında da doğrudan tüketiciye ve esnafa yansıyor.
“İnsanlar 5 Liranın Hesabını Yapacak Duruma Geldi”
Köy ortamında sunduğu ürünlerin fiyatlandırmasında büyük ikilem yaşadığını belirten Ceren Uslu, vatandaşın alım gücünün kritik seviyelere gerilediğini söyledi. Bir tostun 150 TL olmasının dışarıdan bakıldığında yüksek görünse de işletme maliyetlerini anca karşıladığını dile getiren Uslu, şu ifadeleri kullandı:
“Burada insanlar bir bardak çay içerken bile defalarca düşünüyor. 5 liranın hesabının yapıldığı bir dönemden geçiyoruz. Tostun maliyeti, elektriği, peyniri, ekmeği derken liste uzuyor; ancak köylüye 150 liralık tost fiyatı son derece pahalı geliyor. Biz de ne kâr edebiliyoruz ne de müşteriyi memnun edebiliyoruz.”
Ekonomik daralmanın ve alım gücündeki sert erimenin sadece yerel değil küresel bir meseleye dönüştüğü günümüzde, dünyanın pek çok bölgesinde benzer sıkıntılar baş gösteriyor. Küresel düzeyde artan hayat pahalılığına karşı farklı ülkelerde gelişen tepkiler, örneğin İtalya’da yaşam maliyeti protestoları şeklinde sokak hareketlerine zemin hazırlarken, Türkiye’de de küçük esnaf ve kırsal nüfus bu baskıyı doğrudan gündelik harcamalarında hissediyor.
Köyün Tek Kadın Esnafı Olarak Direniyor
Kadın işletmeci olmanın getirdiği toplumsal ve ticari zorlukları köy halkının saygısıyla aştığını belirten Ceren Uslu, en büyük mücadelenin enflasyon ve azalan müşteri bütçesine karşı verildiğini ekledi. Geleceğe dair ekonomik plan yapmanın güçleştiğini ifade eden işletmeci, yerel üreticinin desteklenmesi ve kırsaldaki gençlerin köylerinde kalabilmesi için somut ekonomik iyileştirmelere ihtiyaç duyulduğunu belirtti. Kamusal gelir ve harcamaların dengelenmesi yönündeki ekonomik hedefler sürerken, 2027 yılı bütçesinde pay gelirleri gibi makroekonomik projeksiyonların sahadaki küçük esnafa ne ölçüde yansıyacağı merakla bekleniyor.
