Hakkari Yüksekova’da Esnaflığı Bırakan Girişimci Safran Üretiyor

Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde uzun yıllar esnaflık yaptıktan sonra mesleğini bırakarak tarımsal üretime yönelen Kerim Erişmiş, bölgenin iklim koşullarını değerlendirerek dikkat çekici bir girişime imza attı. İlçeye bağlı Yoncalı Mahallesi’nde bulunan 2 dönümlük arazisini verimli bir üretim sahasına dönüştüren Erişmiş, dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safranın hasadına başladı.

Yüksekova’da Alternatif Tarım Hamlesi

Kilogram fiyatı 900 bin ile 1 milyon lira arasında değişen safran, yüksek ekonomik değeriyle dikkat çekiyor. Kerim Erişmiş, sadece safran değil, aynı zamanda salep ve sarımsak gibi katma değerli ürünleri de yetiştirerek bölge tarımına katkı sağlamayı amaçlıyor. Geçen yıl 20 kilogram safran yumrusu ile başladığı deneme sürecini başarıyla tamamlayan Erişmiş, bu yıl çocuklarının da desteğiyle üretim kapasitesini 70 kilograma yükseltti.

Tarım alanındaki bu tür yenilikçi girişimler, gıda güvenliği ve doğru üretim teknikleri açısından büyük önem taşıyor. Tıpkı Tarım Bakanlığı hileli sucuk üretimi yapan firmaları ifşa etti haberinde olduğu gibi, tüketicilerin sağlıklı ve doğal gıdaya ulaşması için yerel üretimin desteklenmesi kritik bir rol oynamaktadır.

Hasat Sürecinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Safran hasadının oldukça hassas bir süreç olduğunu belirten Erişmiş, çiçeklerin kalitesini korumak için sabahın ilk ışıklarında hareket ettiklerini ifade etti. Güneş ışınlarının doğrudan temasının çiçeklerin kalitesini düşürdüğünü vurgulayan üretici, yaklaşık bir haftadır devam eden hasat mesaisinin 15 gün daha sürmesini beklediklerini belirtti.

Erişmiş, üretim sürecinde Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden aldığı desteklerin önemine değinerek, “Yüksekova ve Hakkari genelinde bu ürünü yetiştirmek isteyen herkese kapımız açık. Bu işi yapmak isteyen kim varsa elimden geldiğince destek olurum,” diyerek bölgedeki diğer üreticilere de çağrıda bulundu. Bölgedeki tarımsal faaliyetlerin çeşitlenmesi, yerel ekonominin güçlenmesi açısından umut verici bir gelişme olarak görülüyor.

Öte yandan, tarımsal üretimdeki bu gelişmelerin yanı sıra, ülkemizdeki çeşitli sektörlerdeki güncel değişimler de yakından takip ediliyor. Örneğin; Tmmob: COP31 İklim Zirvesi’nin Asıl Amacı Karbon Ticaretidir açıklaması gibi çevresel ve ekonomik politikalar, gelecekteki tarım stratejilerimizi de doğrudan etkileyecektir.

Resmi İncelemeler Sürüyor

Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de Erişmiş’in arazisini ziyaret ederek üretim aşamalarını yerinde denetledi. Yetkililer, bölgenin toprak yapısının safran üretimi için uygunluğunu analiz ederken, verimliliği artıracak teknik destekler konusunda da üreticiyi bilgilendirdi. Safranın bölgede sürdürülebilir bir gelir kapısı haline gelmesi için çalışmalar devam ediyor.