⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 376
🕐 Son Güncelleme: 27.10.2026 14:10
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Yozgat’ın Çayıralan ilçesinde kadınlar, doğadan topladıkları bitkileri ve yöresel tarım ürünlerini geleneksel yöntemlerle işleyerek ekonomiye kazandırıyor.
- 2021 yılında 7 kişiyle kurulan kooperatif, ürün çeşitliliğini 6’dan 65’e çıkararak bugün 15 aktif çalışanla faaliyetlerini sürdürüyor.
- Odun ateşinde hazırlanan doğal ürünler, e-ticaret ve satış noktaları aracılığıyla Türkiye genelinde tüketicilerle buluşarak 150 haneye istihdam ve ek gelir sağlıyor.
Yozgat’ın Çayıralan ilçesinde hayata geçirilen bir kooperatifleşme modeli, kırsal kalkınmanın ve yerel üretimin en başarılı örneklerinden birini sunuyor. Çayıralan Belediyesinin desteğiyle 2021 yılında 7 girişimci kadın tarafından kurulan Çayıralan Emekçi Kadınlar Kooperatifi, kısa sürede bölgenin önemli bir üretim merkezi haline geldi.
Doğadan Sofraya Geleneksel Üretim
Kooperatif üyeleri, ilkbahar aylarından itibaren doğada kendiliğinden yetişen madımak, kekik, ada çayı, kuşburnu, alıç ve gilaburu gibi bitkileri toplayarak işleme sürecini başlatıyor. Bunun yanı sıra bölgede yetiştirilen nohut, mercimek, domates ve biber gibi tarım ürünleri de kadınların maharetli ellerinde geleneksel yöntemlerle katma değerli ürünlere dönüştürülüyor.
Üretim sürecinde modern teknolojiden ziyade odun ateşinde pişirme gibi geleneksel yöntemlerin tercih edilmesi, ürünlerin doğallığını ve lezzetini korumasını sağlıyor. Benzeri kırsal kalkınma projeleri, Batman’da biyolojik çeşitliliği korumak adına yürütülen çalışmalarla birlikte, yerel kaynakların sürdürülebilir kullanımının önemini bir kez daha hatırlatıyor.
Çeşitlilik 65 Ürüne Ulaştı
Kooperatif Başkanı Gülten Bulut, başlangıçta sadece 6 çeşit ürünle yola çıktıklarını ancak bugün 65 farklı ürün gamına ulaştıklarını belirtti. Bulut, “Vizyonumuz, dışarıdan ürün almadan sadece bölgemizde yetişenleri değerlendirmek. Kayısı, çilek ve vişne gibi meyveleri yöre halkından değerinde satın alarak kooperatifimizde işliyoruz. Erişteden kırpmaya, kavurgadan çeşitli turşulara ve yöremizin meşhur pezik turşusuna kadar geniş bir ürün yelpazemiz var” ifadelerini kullandı.
Üretim kapasitesindeki bu artış, bölge ekonomisine de ciddi bir ivme kazandırdı. Kooperatif, ürünlerini hem e-ticaret platformları üzerinden Türkiye’nin dört bir yanına gönderiyor hem de farklı illerdeki satış noktalarında tüketiciyle buluşturuyor. Bu sayede yaklaşık 150 hane, kooperatifin sunduğu imkanlarla ek gelir elde etme fırsatı buluyor. Türkiye’deki tarımsal üretim verileri, Türkiye’de son 66 yılın en yüksek yağış oranı kaydedildi haberinde olduğu gibi iklimsel değişimlerden etkilenirken, bu tür kooperatifler yerel üretimi korumak adına kritik bir rol oynuyor.
2023 yılında Kooperatiflerin Desteklenmesi Programı kapsamında alınan makine ve ekipman desteği, kadınların üretim hızını artırmalarına ve iş yüklerini hafifletmelerine olanak tanıdı. Mart ve nisan aylarında madımak toplama ile başlayan üretim takvimi, yılın her döneminde farklı ürünlerle devam ederek yıl boyu süren bir ekonomik canlılık yaratıyor.
