⏱️ Okuma Süresi: 2 dk
📝 Kelime: 356
🕐 Son Güncelleme: 03.11.2026 12:04
📌 Öne Çıkan Başlıklar
- Erzincan’ın Kilimli köyünde tarım yapan Süleyman ve Betül Çınkır çifti, olumsuz hava koşulları nedeniyle ceviz hasadını kurutmada sorun yaşadı.
- Çift, çözümü seralarının içerisinde soba yakmakta bularak yaklaşık 1 ton cevizi güvenle kurutmayı başardı.
- Permakültür prensipleriyle üretim yapan aile, gelecekte tarımsal faaliyetlerini ve bahçe alanlarını genişletmeyi hedefliyor.
Türkiye genelinde mevsim normallerinin üzerinde seyreden yağışlı ve soğuk hava dalgası tarımsal üretimi etkilemeye devam ediyor. Doğu Anadolu bölgesinde de etkisini gösteren olumsuz hava şartları, hasat dönemindeki üreticileri pratik çözümler bulmaya yönlendiriyor. Erzincan‘ın Kilimli köyünde ceviz üretimi yapan Süleyman ve Betül Çınkır çifti de bu durumdan etkilenen üreticiler arasında yer aldı.
Yağışlı Hava Hasadı Vurdu, Çift Yaratıcı Çözüm Buldu
Tarım ve Orman İl Müdürlüğünün onayıyla 2018 yılında ceviz yetiştiriciliğine başladıklarını belirten Süleyman Çınkır, bu sezon yaklaşık 1 ton rekolte elde ettiklerini bildirdi. Ancak son günlerde artan yağışlar ve düşük hava sıcaklıkları, toplanan cevizlerin doğal yollarla kurumasını neredeyse imkansız hale getirdi. Ürünlerin küflenme riskine karşı harekete geçen çift, tarımsal seralarını adeta bir kurutma tesisine dönüştürdü.
Seranın içerisine kurdukları soba sayesinde ortam sıcaklığını artıran Çınkır çifti, rutubetli havayı uzaklaştırarak cevizlerin ideal nem oranına ulaşmasını sağladı. Soba ısısıyla ön kurutma işlemi tamamlanan cevizler, daha sonra hava sıcaklıklarının uygun olduğu zamanlarda açık alana serilerek son aşamaya getirildi. Uygulanan bu ilginç ama bir o kadar da etkili yöntem, çevredeki diğer üreticilerin de ilgisini çekti.
Permakültür Prensipleriyle Üretiyorlar
Bahçelerinde 150 ceviz ağacının yanı sıra 80’e yakın farklı meyve ağacı bulunduğunu ifade eden Süleyman Çınkır, tarımsal faaliyetlerinde sürdürülebilirliğe büyük önem veriyor. Bölgenin sert iklim koşullarına dayanıklı aşılı fidanlar tercih ettiklerini belirten üretici, tarım sektöründeki maliyet artışları ve zorluklara rağmen üretimden kopmadıklarını vurguladı. Benzer şekilde tarım sektöründe yaşanan sorunlar üreticileri farklı alternatifler aramaya itiyor.
Toprağın korunmasına ve doğal dengenin gözetilmesine dayanan permakültür prensiplerini benimserken, tüketen değil üreten bir aile olmayı amaçladıklarını dile getiren Çınkır, çocuklarını da bu bilinçle yetiştirdiklerini söyledi. Küçük ölçekli aile işletmelerinin Türkiye kırsalındaki önemine dikkat çeken çift, önümüzdeki yıllarda üretim alanlarını büyüterek yatırımlarını artırmayı planlıyor. Bu süreçte enerji verimliliği ve kaynakların etkin kullanımı tarımsal üretimde başarıyı getiren temel unsurlar arasında yer alıyor.
