Trabzon’da 1 Ton 680 Kiloluk Kuymakla Uzatma Rekoru

Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak ve uluslararası arenada hak ettiği noktaya taşımak amacıyla hayata geçirilen Trabzon Gastronomi Festivali, görkemli bir törenle kapılarını ziyaretçilere açtı. Yenimahalle Fuar Alanı’nda gerçekleştirilen organizasyon, ilk gününden itibaren binlerce vatandaşın akınına uğradı. Karadeniz’in eşsiz lezzetlerinin buluştuğu festivalde, asırlık tarifler modern sunumlarla birleştirilerek katılımcıların beğenisine sunuldu.

Fuar alanında kurulan dev stantlarda yöresel ürünlerin tanıtımı yapılırken, günün en dikkat çekici etkinliği ise coşkuyla kutlanan rekor denemesi oldu. Bölgenin en bilinen lezzetlerinden biri olan mıhlama veya kuymak için hazırlıklar saatler öncesinden başladı. Profesyonel şeflerin ortak çalışmasıyla hazırlanan devasa tencere, vatandaşların meraklı bakışları arasında meydana getirildi.

Dev Kuymak Vinç Yardımıyla 10,5 Metre Havaya Kaldırıldı

Festivalin açılış gününe damgasını vuran etkinlikte, yaklaşık 1,5 ton peynir ve diğer yöresel malzemeler kullanılarak toplam 1 ton 680 kilogram ağırlığında dev bir kuymak pişirildi. Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç ile protokol üyelerinin de bir süre dev kaşıklarla karıştırarak destek verdiği devasa lezzet, hazırlıkların tamamlanmasının ardından bir vinç yardımıyla 10,5 metre yüksekliğe kadar kaldırıldı. Peynirin uzama miktarının sergilendiği bu anlar, hem alandakiler hem de çevredekiler tarafından ilgiyle takip edildi ve renkli görüntülere sahne oldu.

Eşsiz lezzetlerin sergilendiği etkinlikte, Türkiye genelindeki güncel gelişmeleri takip etmek isteyenler için PISA 2025 Verilerine Göre Türkiye Eğitimde Verimlilikle Öne Çıkıyor başlıklı analizde olduğu gibi ülkenin farklı alanlardaki başarıları da sıkça konuşuldu. Benzer şekilde, toplumsal yaşamı ilgilendiren Trafik Denetimlerinde Yeni Dönem: Ortalama Hız İhlal Sistemi Geliyor duyurusu da festival alanını ziyaret eden vatandaşların gündemindeki konular arasında yer aldı.

“Trabzon Mutfağı Ömrü Uzatır”

Festivalin açılış kurdelesini kesen ve etkinlik boyunca stantları tek tek gezen Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, kentin gastronomi potansiyeline vurgu yaptı. Trabzon’un tescilli lezzetlerine dikkat çeken Başkan Genç, şu değerlendirmelerde bulundu: “Trabzon’da 16 tane coğrafi işaretli ürünümüz var. Bunların 10 tanesi doğrudan yeme-içme alanına ilişkindir. Bu ürünleri bir festivalle beraber öne çıkarmayı kendimize bir vazife edindik. Her fırsatta dile getirdiğimiz gibi, Trabzon mutfağı ömrü uzatır. Geçtiğimiz dönemde yapılan araştırmalarda Trabzonluların ortalama ömrünün Türkiye ortalamasına kıyasla daha yüksek olduğu tespit edildi. Bu sağlıklı yaşamın temelinde, dağlarımızın eteklerinde üretilen doğal tarım ürünlerimiz ve özgün mutfak kültürümüz yer alıyor.”

Festival boyunca karadeniz müziği dinletileri, yöresel halk oyunları gösterileri ve ünlü şeflerin katıldığı mutfak atölyeleri düzenleneceği bildirildi. Karadeniz mutfağının tüm inceliklerinin ziyaretçilerle paylaşılacağı organizasyonun, önümüzdeki yıllarda uluslararası boyuta taşınması hedefleniyor.