Yaşam
Şef İsmail Özen Havran Mandalinası Tatlısı Tarifini Paylaştı
Şef İsmail Özen, Havran mandalinasının acılığını gidermek için uyguladığı özel şoklama tekniğini ve lezzetli reçel tarifini meraklılarıyla paylaştı.
13 Ekim 2026 • 2 dk okumaEtiket: <span>yöresel lezzetler</span>
Gündem
Ağrı’da Ata Tohumuyla Yetiştirilen Lahanalar Doğal Turşuya Dönüşüyor
Ağrı'nın Hamur ilçesinde ata tohumuyla yetiştirilen lahanalar, kadın kooperatifi eliyle katkısız turşuya dönüştürülerek yoğun talep görüyor.
13 Ekim 2026 • 3 dk okuma
Sağlık
Anadolu’nun Şifalı Bitkisi Çiriş Otu ve Geleneksel Kullanım Alanları
Anadolu'nun dağlarında yetişen şifalı çiriş otunun mutfaktaki yeri, geleneksel kullanımı ve sağlık üzerindeki etkileri hakkında detaylı bilgiler.
13 Ekim 2026 • 2 dk okuma
Ekonomi
Kahramanmaraş’ta Kadın Emeğine Dev Destek: Lezzetler Yok Satıyor
Kahramanmaraş'ta kadın girişimcilere yönelik hayata geçirilen "Kahraman Kadın" platformu sayesinde Kızılağaçlı kadınların el emeği lezzetleri yok satıyor.
10 Ekim 2026 • 3 dk okuma
Yaşam
Lokum Gibi Pişen 20 Farklı Köfte Tarifi: Evde Lezzet Garantili
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi köfte tarifleri rehberi. Abdigör'den İnegöl köfteye kadar lokum gibi pişen 20 farklı lezzeti keşfedin.
09 Ekim 2026 • 3 dk okuma
Yaşam
Muhlamaya sıcak su mu soğuk su mu konur? Karadeniz usulü
Muhlamaya sıcak su mu soğuk su mu konur sorusunun yanıtı merak ediliyor. Karadenizli ustaların lezzetli ve uzayan mısır unu kuymak tarifi detayları.
09 Ekim 2026 • 3 dk okuma
Yaşam
Mıhlama Peyniri Nasıl Anlaşılır? Eriyip Uzamıyorsa Bırakın!
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi mıhlama yaparken doğru peynir nasıl seçilir? Eriyip uzamayan peynirler neden bırakılmalı? İşte mutfak sırları.
09 Ekim 2026 • 2 dk okuma
Ekonomi
Bolu’nun 100 Yıllık Lezzeti Tehlikede: Yabani Fındıkta Kriz!
Bolu'nun simgesi 100 yıllık dağ fındığı şekerinde ham madde krizi yaşanıyor. Yaşlanan toplayıcılar nedeniyle üretim durma noktasında, üretici devlet desteği bekliyor.
07 Ekim 2026 • 2 dk okuma
Gündem
120 Çeşit Bitkinin Mucizesi: Kemaliye’nin Asırlık Baharatı Zetrin
Erzincan Kemaliye’nin asırlık lezzeti Zetrin, 120 farklı bitkinin harmanlanmasıyla sofralara geliyor. Bağışıklık dostu bu eşsiz karışımın hikayesini keşfedin.
07 Ekim 2026 • 3 dk okuma
Gündem
Bolu’da Kanlıca Mantarı Sezonu Açıldı: Kilosu 600 TL’yi Buldu!
Bolu ormanlarında yağışların ardından toplanmaya başlayan meşhur kanlıca mantarının kilosu 500 ila 600 TL'den alıcı buluyor. Yoğun ilgi görüyor.
06 Ekim 2026 • 3 dk okuma